うまかめし研究所

賞味期限が2週間過ぎた生麺が食べられるかどうか、未開封・開封・保存方法ごとに判断ポイントをわかりやすく解説します。見た目・におい・触感のNGサインや高齢者や子どもへの注意点、冷凍や加熱で安全に使うコツも紹介します。

冷凍したしめじから臭いが出たときの見分け方と対処法をわかりやすく解説します。見た目や触感で傷みかどうかの判断基準と加熱で匂いを抑える簡単な方法を紹介します。保存時のポイントや臭いを活かす調理法まで、安全に食べるための実用的な手順をまとめています。

煮物を冷蔵保存するときの安全な日数や具材別の目安をわかりやすく解説します。肉や魚入りは2〜3日、野菜だけなら3〜4日目安など具体的に紹介。冷ます方法や容器選び、冷凍やお弁当での注意点も押さえて早めに食べ切るコツを伝えます

玉ねぎ10キロで何個になるか、サイズ別の目安や箱売り表示からの推定方法をわかりやすく解説します。家庭で1個の重さを量る手順や重さから個数を逆算する簡単な式も紹介。保存方法や大量消費レシピ、産地や価格の違いと通販の注意点まで買う前に知っておきたいポイントをまとめました。

カレーメシの栄養成分と添加物、安全性を短く整理します。1食あたりのカロリーや塩分、脂質の見方を具体的に示します。医師や栄養士の目安と日常でできるちょい足しの工夫も紹介します。

消費期限切れのカツオを加熱して食べてもよいかをわかりやすく解説します。加熱で期待できる安全効果と中心温度や時間の目安を紹介します。見た目・臭い・冷凍解凍の扱い方や迷ったときの処分基準も説明します。

ご飯400グラムが何合になるかをわかりやすく解説します。約1.3合という答えと、その根拠となる計算式を簡単に示します。何合分の生米が必要かや人数・カロリーの目安、保存や活用法まで役立つ情報をまとめました。

加熱してもじゃがいもがシャキシャキ残る原因とまず試すべき対処を紹介します。電子レンジや鍋、蒸し器それぞれの追い加熱方法や時間の目安がわかります。品種や保存の違いによる食感の仕組みとリメイク案も解説します。

スパイスカレーは魅力的ですが胃腸トラブルや薬との相互作用など注意点があります。妊娠授乳期や子ども・高齢者は特に気をつけるべき理由を解説します。家庭での作り方や保存、匂い対策まで安心して食べるコツを紹介します

皮の透け具合や餡の色、肉汁の色など見た目と触って分かるチェックポイントを紹介します。フライパンの予熱や蒸し焼きの水量、冷凍餃子の加熱目安など失敗しない火加減も解説。万が一食べてしまったときの安全な再加熱方法と対応もまとめています。

乾燥わかめが腐るかどうかを簡単チェックする方法を紹介します。未開封と開封後の目安や戻した後の扱い方、色やにおいでの見分け方をわかりやすく解説します。湿気対策や正しい容器選びで風味を保つポイントも確認できます。

イタリアンパセリが手元にないときに、風味や見た目に合わせた代用食材を用途別に紹介します。パセリやセロリの葉、三つ葉、バジルなどの使い分けや量の調整法がわかります。冷凍や乾燥ハーブの換算や保存のコツ、盛り付けで彩りを補う方法も解説します。