2025年– date –
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食の豆知識
カレーメシは体に悪いのか?栄養・添加物・頻度から食べ方の注意点をわかりやすく解説
カレーメシの栄養成分と添加物、安全性を短く整理します。1食あたりのカロリーや塩分、脂質の見方を具体的に示します。医師や栄養士の目安と日常でできるちょい足しの工夫も紹介します。 -
保存と消費期限
カツオの消費期限が切れたら加熱で安全?目安の温度と判断ポイントを解説
消費期限切れのカツオを加熱して食べてもよいかをわかりやすく解説します。加熱で期待できる安全効果と中心温度や時間の目安を紹介します。見た目・臭い・冷凍解凍の扱い方や迷ったときの処分基準も説明します。 -
食の豆知識
ご飯400グラムは何合?答えは約1.3合と必要な生米の計算法
ご飯400グラムが何合になるかをわかりやすく解説します。約1.3合という答えと、その根拠となる計算式を簡単に示します。何合分の生米が必要かや人数・カロリーの目安、保存や活用法まで役立つ情報をまとめました。 -
食の豆知識
じゃがいもが火を通してもシャキシャキなときの対処法と柔らかく仕上げるコツ
加熱してもじゃがいもがシャキシャキ残る原因とまず試すべき対処を紹介します。電子レンジや鍋、蒸し器それぞれの追い加熱方法や時間の目安がわかります。品種や保存の違いによる食感の仕組みとリメイク案も解説します。 -
食の豆知識
スパイスカレーのデメリットを知って安心して楽しむ方法
スパイスカレーは魅力的ですが胃腸トラブルや薬との相互作用など注意点があります。妊娠授乳期や子ども・高齢者は特に気をつけるべき理由を解説します。家庭での作り方や保存、匂い対策まで安心して食べるコツを紹介します -
食の豆知識
餃子が生焼けか今すぐ分かるチェック術|皮・餡・火通りの簡単確認法
皮の透け具合や餡の色、肉汁の色など見た目と触って分かるチェックポイントを紹介します。フライパンの予熱や蒸し焼きの水量、冷凍餃子の加熱目安など失敗しない火加減も解説。万が一食べてしまったときの安全な再加熱方法と対応もまとめています。 -
保存と消費期限
乾燥わかめは腐る?見分け方と長持ちさせる保存術
乾燥わかめが腐るかどうかを簡単チェックする方法を紹介します。未開封と開封後の目安や戻した後の扱い方、色やにおいでの見分け方をわかりやすく解説します。湿気対策や正しい容器選びで風味を保つポイントも確認できます。 -
食の豆知識
イタリアンパセリがない時にまず試す代用ガイド|風味別・用途別に失敗しない選び方
イタリアンパセリが手元にないときに、風味や見た目に合わせた代用食材を用途別に紹介します。パセリやセロリの葉、三つ葉、バジルなどの使い分けや量の調整法がわかります。冷凍や乾燥ハーブの換算や保存のコツ、盛り付けで彩りを補う方法も解説します。 -
保存と消費期限
12時間前に作るお弁当はここをチェック!安全に朝まで美味しく保つコツ
お弁当を前夜に作るときの安全ポイントと季節別の注意点をまとめました。冷却や保冷、食材の選び方で持ち時間を延ばす方法をわかりやすく解説します。朝に温め直す判断基準や持ち運びグッズの使い方までチェックリスト付きです。 -
保存と消費期限
レンコンに白いカビが生えた?見分け方と安全な対処法を写真で解説
レンコンについた白いものがカビかどうかの見分け方をわかりやすく解説します。切り口や穴の奥、臭いのチェック方法や切り取りの目安を紹介します。保存や洗い方、加熱時の注意点まで知っておくと安心です。 -
保存と消費期限
スープジャーに味噌汁を入れる前に読むべき安全対策6選
スープジャーで味噌汁を安全に持ち運ぶための基本と注意点を紹介します。容器の予熱や味噌汁の適切な温度、避けるべき具材について具体的に解説します。暑い季節や前日作りの扱い方、保冷利用のコツも分かりやすくまとめました。 -
和食と日本の食文化
和歌山でイルカを食べる前に知っておきたいこと|安全性と食べ方ガイド
和歌山でイルカを食べる際の安全性や法律、適した部位と調理法をわかりやすく解説します。太地町の歴史や地域の食文化、提供店や購入先のチェックポイントも紹介します。妊婦や子ども向けの注意点や水銀リスクの読み方、家庭でできる下処理と保存法まで、実用的にまとめています。